Sa pa nhân giống thành công cây ngưu bàng

Hiện nay trên thị trường nhiều người đang xử dụng canh dưỡng sinh. Canh dưỡng sinh được xử dụng như một loại thực phẩm chức năng có tác dụng tốt cho sức khỏe con người và có tác dụng hỗ trợ để điều trị một số bệnh mãn tính.

Thân cây ngưu bàng.

 

Nguyên liệu được dùng làm canh dưỡng sinh gồm một số nguyên liệu chính như: củ goobo (ngưu bàng); nấm đông cô; cà rốt; củ cải trắng, những nguyên liệu trên đều trồng được ở nhiều nơi và được lấy giống ở trong nước. Duy nhất có goobo phải lấy giống từ Úc hoặc từ Nhật Bản với giá khá cao, do vậy nguyên liệu này phải nhập chủ yếu từ nước ngoài để chế biến canh dưỡng sinh mà hiện nay đang được xử dụng trên thị trường với số lượng không nhiều. Xuất phát từ nhu cầu sử dụng của nhiều người dân, với tác dụng bồi bổ cơ thể và hỗ trợ điều trị một số bệnh rất có hiệu quả. Trong những năm qua huyện Sa Pa đó thành công trong việc nghiên cứu, di thực trồng  lấy hạt để nhân giống trong phạm vi rộng. Mong muốn đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người dân trong nước với giá thành thấp hơn nhiều so với giá nhập ngoại và chất lượng không thua kém hàng nhập, vỡ được trồng tại Sa Pa ở độ cao trên hơn 1500m so với mực nước biển. Chúng tôi rất hy vọng trong tương lai gần, sản phẩm canh dưỡng sinh sản xuất từ chính nguyên liệu được trồng tại nơi đây sẽ đem đến cho mọi người nhiều sức khỏe và niềm vui khi được thưởng thức món ăn này.

 

Ngưu bàng, tên khoa học là ArctumLappa thuộc họ thực vật Asteraceae, đây là một loại rau, vị thuốc được dùng rộng rãi ở một số nước trong khu vực như Nhật Bản, Triều Tiên. Ngưu bàng nấu chung với nấm đông cô, củ cải trắng, cà rốt có khả năng phòng và hỗ trợ để chữa được nhiều bệnh mãn tính như: Tiểu đường, cao huyết áp, tăng mỡ máu, thoái hoá xương khớp, suy giảm chức năng não…

 

Cho đến nay có rất nhiều nghiên cứu đã ghi nhận những hoạt tính sinh học của ngưu bàng là: Lợi tiểu, hạ nhiệt, hạ đường huýêt, kháng sinh, chống u bươú. Ngoài ra củ ngưu bàng còn có chất chống o xy hoá(antioxidant) nên ngưu bàng cũng có khả năng ngăn ngừa được chứng ung thư, hạ thấp cholesterol trong máu. Mới đây một số nghiên cứu đã ghi nhận ngưu bàng có tác dụng làm tan sỏi thận và có tác dụng chống ung bướu. Trong sách của Đỗ Tất Lợi cũng đã nêu tác dụng của ngưu bàng tử có vị cay, đắng, tính hàn, có tác dụng phát tán phong nhiệt, Trung Quốc còn xử dụng ngưu bàng giúp bệnh nhân mau chóng phục hồi khả năng sau khi bị tai biến mạch máu não. Đây có thể nói là bài thuốc rất hay áp dụng cho bệnh nhân cao tuổi ở nước ta không may mắc phải chứng bệnh khá phổ biến này. Với những công dụng của cây ngưu bàng, không chỉ trong đông y mà cả trong tây y cũng đã xử dụng có hiệu quả tác dụng của ngưu bàng trong việc điều trị và phục hồi chức năng cho người bệnh. Với những tính năng như vậy ngưu bàng được coi là thực phẩm chức năng. Một trong các thực phẩm chức năng có chứa củ ngưu bàng quý giá, đó là cốm canh dưỡng sinh hiệu Lin Dan đang được lưu hành trên thị trường có tác dụng tốt, được mọi người ưa dùng.

 

Sa Pa không chỉ là xứ sở của bốn mùa hoa mà còn là nơi để ươm trồng và phát triển các loại dược liệu quý trong nước cũng như di thực các loại thảo dược quý trên thế giới, góp phần làm phong phú thêm danh mục thảo dược của việt nam.

Theo -laocai.gov.vn